SALEN LA FORMULACIÓN DE JAMÓN COCIDO Vitae, vol. 19, núm. 1, enero-abril, 2012, pp. S400-S402 Universidad de Antioquia anÆlisis de composición química de los jamones cocidos de carne de cerdo. JC1 JC2 JC3 JCBS xw 0,716 – 0,0113 0,726 – 0,0081 0,712 – 0,0091 0,738 – 0,008
Lacarne deberá estar curada de modo uniforme y completo, y poder cortarse en lonjas. 3.4 Contenido de carne - Porcentaje medio de proteínas de carne en el producto sin grasa: 18,0% - Porcentaje mínimo de proteínas de carne en el producto sin grasa: = 16,5% (mínimo absoluto)

Lascalorías del jamón; Información sobre el Jamón dulce; Productos de charcutería; Recetas para desayunos y meriendas. Recetas de cocina con pollo; Recetas de cocina saludable; Snacks; Pizza; Pollo; Pavo; Jamón Cocido; Salchichas; Fuet; Salami; Estudio sobre la alimentación de las familias; Proyectos del plan estratégico de empresas

Graciasa su cuidadoso proceso de elaboración el jamón cocido contiene un porcentaje inferior de colesterol que la carne de cerdo de la que proviene. El jamón cocido,
? Embutidos La Selva Información obtenida de AEPNAA. Productos de La Selva que no contienen leche, huevo o soja. • Jamón cocido Extra 1-1 Lata 7.9 kg (Cod.1001) • Jamón cocido Extra 1-1 Lata 7.4 kg (cod.1002) • Jamón cocido Extra 1-1 Lata 8.4 kg (cod.1003) • Jamón cocido Extra sin fosfato 1-1 Lata 7.9 kg (cod.3001)
. 381 181 406 28 143 482 364 285

jamón cocido la selva porcentaje carne